Baharatlı Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 120 gr yumuşatılmış tereyağ veya margarin
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağına yakın pudra şekeri
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1 silme tatlı kaşığı tarçın
  • 1 silme tatlı kaşığı toz karanfil

Hazırlanışı:

Derin bir kapta yağ ile pudra şekerini iyice karıştırıp, yumurtayı ve tahini de ekleyip tekrar karıştırın. Diğer malzemeleri sırayla karışıma ilave ederek hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan  portakal büyüklüğünde parçalar kopararak (daha büyük alınıp açılamıyor, hamurda kırılmalar oluyor) merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın. İstediğiniz kurabiye kalıbı ile keserek hamuru şekillendirin. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye sık sık sıralayarak ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. (Kalıpların büyüklüğüne göre ortalama 45 adet)

Afiyet Olsun…