Ayvalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 100 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 çay bardağı elenmiş buğday nişastası
- 1,5 çay bardağı elenmiş pudra şekeri
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 1 pk kabartma tozu
İçinin harcı için:
- 2 adet orta boy rendelenmiş ayva
- 1 çay bardağı el ile kırılmış ceviz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri (üzeri için)
Teflon tavaya ayvayı, şekeri ve tarçını koyup ayvalar saldığı suyu çekene kadar pişirin. Pişen ayvayı soğuttuktan sonra cevizi ekleyip karıştırarak kurabiyenin iç malzemesini hazırlayın.
Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına önce sıvı sonra katı malzemeleri koyup, yumuşak bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek 20 dk. kadar dinlendirin. Daha sonra hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp, avucunuzda ortasını parmağınızla oyun. Oyduğunuz boşluğa tatlı kaşığı yardımı ile cevizli ayvadan koyup, hamuru tepede toplayarak tekrar yuvarlayın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayıp, önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılık halde iken, üzerilerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleri servis tabağına sıralayıp, çayın yanında servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
selam canım
eline sağlık ben de bir benzerini yapıyorum “ayvalı kerebiç” yayınlamıştım epey oldu
lezzetli olduğuna eminim afiyet olsun güzelim
sevgiler
hemde ayvalı… nefis olmuş sevgilerimle..
Çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım. Sevgiler.
ellerine sağlık nilgün teyzecim.. ayvalı eminim çok güzeldir.. denenmeli..
ablacım ellerine emeklerine sağlık..
mis gibi görünüyor:)
ayvalı hemde:)
harikasınn:)
Süper olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.
Görüntü çok güzel, mutlaka tadı da öyledir.
Nilgüncüm ellerine sağlık çok leziz bir kurabiye olmuş sevgiler.
Annemlerin bahçede ayva ağaçları çoktu evlenmeden önce bol bol ayvalı kurabiye ve turta yapardım şimdilerde yapmadığımın farkına vardım sayende:)
ellerine sağlık canım.
sevgiler.
Nilgüncüm öncelikle çok geçmiş olsun canım. Bu grip hepimizi mahvetti. Sonra blogumdada problem oldu eh nihayet bundan sonra bir aksaklık olmaz.
Kurabiyene bayıldım çok güzel görünüyor. Aldım tarifi bende deneyeceğim. Ellerine sağlık canım..
Sevgiler..
Ayva da tıpkı elma gibi, tatlı hamurişlerimize nasıl bir ayrıcalık katıyor değil mi Nilgüncüm..Ellerine sağlık canım, süper görünüyor..
Of of nefis görünüyor, ellerine sağlık Nilgüncüm…
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. İçinde ceviz, missler gibi tarçın ve ayva olan bu tat yenmez mi?
Sevgiyle kal.
ayvalisini hic tatmadim ve duymadimda!
harika görünüyor! nefisss! denemeye mutlaka deyer!
ellerine saglik canim ve bu güzel paylasimin icin cok tesekkürler!
cici sevgilerimle
Ayvali kurabiye hiç denememistim ve duymamistim tarifi not edicem,harika görünüyor gerçekten…tarifi not edicem,sicacik sevgiler.
Bu kış ayva çok bol mutlaka güzel olmuştur ellerinize sağlık
Sevgiler:)))
Senin tarifinle herşey çok kolay yapılıyor.Denedim.Tadı nefis.Ellerine sağlık..
Kurabiyen de harika olmuş ablacım ellerine sağlık sevgiler…
İlk defa duyuyorum, ellerine sağlık.