Akışkan Cookies Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 300 gr şeker
  • 200 gr küp kesilmiş yumuşatılmış tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 75 gr kakao
  • 275 gr un
  • çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı soğuk süt
  • 60 gr sütlü çikolata parçaları
  • 60 gr bitter çikolata parçaları
  • 60 gr beyaz çikolata parçaları (çikolata miktarı isteğinize bağlı)

Hazırlanışı:

Çırpma kabına toz şeker ve tereyağını aktarıp mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Karışıma kakaoyu serpiştirip tahta kaşıkla güzelce karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ettikten sonra onları da kaşıkla karıştırıp karışıma yedirin. Hayli zor karıştırılan hamura 2 kaşık süt katıp azıcık da olsa yumuşatmaya çalışın. (bu durumda fazla yumuşamasına gerek yok) iri parçalara böldüğünüz sütlü ve bitter çikolata parçalarını ekleyerek hamuru tekrar karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak ortasına beyaz çikolata parçasını batırıp gömün. (kurabiye pişerken içerisinde eriyecektir) Kurabiyeleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıralayıp önceden 200 derece ısıtılmış fırının üstten bir alttaki rafta turbo ayarında tam 10 dk. pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp kurabiyelere hiç dokunmadan soğuttuktan sonra (20 dk.) servis tabağına çıkarıp servis yapabilirsiniz. Bol çikolatalı olan bu kurabiyenin akışkan çikolata tadına varabilmek için mutlaka ılık halde iken tüketmelisiniz. Soğuduktan sonra da ısıtabilirsiniz.

Bu Tarif ; Feyza in the kitchen.com. bloğundan alınarak uygulanmıştır. Paylaşımından dolayı kendisine teşekkür ederiz..

Afiyet Olsun..