Zeytinyağlı Pırasalı Ispanak Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr pırasa
  • 500 gr ıspanak
  • 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • 4-5 adet ince doğranmış sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ

Ön Hazırlık:

Ispanakları kumu gidene kadar iri iri doğrayın. Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra (özellikle ince seçtiğiniz) ince ince kıyın.

Hazırlanışı:

Teflon tencereye yağı koyarak pırasaları, şekeri ve tuzu ekleyip soğan kavurur gibi kavurun. Üzerine ıspanakları pirinci ve kırmızı biberi ilave edip, pirinçler pişene kadar gerekirse biraz su ekleyerek fazla karıştırmadan hafif ateşte pişirin. Yemek yağı ile kaldığında ateşi söndürüp soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…