Kıymalı Girit Kabağı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg küçük girit kabağı
  • 150 gr kıyma
  • 4 adet domates
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Kabakları temizleyip yıkayarak istediğiniz boyutta doğrayın. Tencereye yağı koyup yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı kavurarak üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ve salçayı da ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Tencereye kabakları ekleyerek karıştırıp kabaklar sararana kadar bekleyin. Kabakların üzerini örtecek kadar su koyup tuz, karabiber ve nane ilavesiyle kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

(yemek piştiğinde yağı ile kalmalı ve yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapılmalıdır)

Afiyet Olsun…