Fırında Karnıbahar Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnıbahar
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ yada 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet büyük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
- 4 avuç ufalanmış cornflex
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Karnıbaharı temizleyip çiçeklerine ayırın. Yıkayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayarak süzün. Ayrı bir yerde tavaya yağı koyarak, soğanı ekleyip 3-4 dk. kavurun. Üzerine cornflexi, cevizi, sütü, karabiberi, pul biberi ve tuzu katıp karıştırarak birkaç dk. sonra ateşin üzerinden alın. Karnıbaharı yağladığınız dikdörtgen borcama alıp, çatalla ezerek eşit şekilde yayın. Hazırladığınız cevizli harcı karnıbaharların üzerine döküp, rendelenmiş kaşarı da üzerine serpiştirin. 180 derece fırında üzeri istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcakken, arzu ederseniz yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
günaydın nilgüncüm
uzun zaman ziyaretine gelemedim canım kusura bakma….eşim izinliydi nette zaman buldukça girebiliyordum.bu arada harika tarifler eklemişsin arkadaşım.eline gönlüne sağlık.güzel bir hafta diliyorum sana çok öptüm.sevgiler…
Nilgün abla günaydın, ablacım bana cornflex’iz cevizsiz bir tarif yaz lütfen, karnıbahar’ı çok severim ama ben kilolarımı verinceye kadar bi Allah bir de ben bilirim, onun için kilo yapacak gıdalardan kaçınıyorum. (ölçülerimi al da yaz…işin şakası)
Ablacım seni öpüyorum
Mine
Siz kilonuzu kontrol altında tutacağınız için ancak karnıbaharı buharda haşlayıp, üzerine bol limon az yağ koyarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıkla kalın…
Sağol ablacığım, yeni bir pencere açtın hayatıma, hiç aklıma gelmemişti buharda pişirmek.
Mine
Nilgün denedim nefis oldu. Ben sarımsakda koydum harika, senin her tarifinde olduğu gibi…..
Beğendiyseniz ne mutlu bana, sizler beğenilerinizi söyledikçe ben mutfakta daha fazla denemeler yapıyorum. Sevgiyle kal…
Nilgün Hanım karnıbaharın bukadar rağbet göreceğini hiç aklıma gelmezdi, hani nerede ise pazar’da karnıbahar bulamayacağız.
Nefis oldu, anlatamam..Sen çok yaşa…emi..
Handan