Terbiyeli Izgara Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg tavuk bonfile
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı soya sosu (soya sosu tuzlu olduğundan tuz kullanmanıza gerek yoktur)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı  kekik
  • 1 adet  rendelenmiş soğan (rendenin ince tarafıyla)
  • 2 iri diş dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisinde tavuk eti hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Tavuk etlerini tahtanın üzerinde keskin bir bıçakla enlemesine keserek inceltin. Kestiğiniz tavuk etlerini hazırladığınız sosun içerisine koyup harmanlayın. Sosladığınız tavuk etlerini buzdolabında 1 gün bekletip, ertesi günü isterseniz  elektrikli ızgaranın üzerinde, isterseniz teflon tavada arkalı önlü kızartarak pişirin. Yanında istediğiniz yardımcı yiyecekle servis yapabilirsiniz.

Dip Not: Terbiyelediğiniz tavuk etlerini 2-3 gün kadar sosun içerisinde bozulmadan bekletebilirsiniz.

Afiyet Olsun…