Tavuklu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 6 adet orta boy patates
  • 1 adet küçük kemikli tavuk göğsü
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 küçük pk. krema
  • 1/2 pk. cornflex (250 gr’lık paketin yarısı
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı dolusu mısır unu

Hazırlanışı:

  • Tencereye yıkadığınız kemikli tavuk göğsünü koyup haşlamaya başlayın. 10 dk. sonra ayıklayıp yıkadığınız patatesleri de içerisine atarak ikisini beraberce haşlanmaya bırakın. Patatesler iyice ezilmeden çıkarıp buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Haşlanan tavuğu suyundan çıkarıp temizleyerek beya etlerini tahtanın üzerinde ince ince kıyın.
  • Buzdolabında iyice soğuyan patatesleri derin bir kabın içerisine rendeleyin.
  • Patateslerin üzerine kıydığınız tavukları, kaşar peynirini, yumurtayı, kremanın yarısını, karabiberi, pul biberi, mısır ununu ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Normal köfte miktarından biraz daha büyük parçalar alıp avucunuzda şekillendirin.
  • İki yemek tabağının bir tanesine rondodan geçirdiğiniz cornflexi, diğerine de kalan kremayı koyun. Köfteleri önce kremaya sonra da cornflexe bulayıp fırın kağıdı serdiğiniz yepsiye sıralayın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. (25-30 dk.)
  • Yanında istediğiniz bir salata çeşidi ile sıcak halde iken sevis yapın.

Not: Resimde gördüğünüz salata çeşidi yoğurtlu sarımsaklı köz biber salatasıdır.

Afiyet Olsun..