Sucuklu Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 350 gr köftelik kıyma
  • 2 dilim ince çekilmiş bayat ekmek
  • 10 cm boyunda minik doğranmış sucuk
  • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına sucuk hariç tüm malzemeleri koyup iyice yoğurun. Yoğurduğunuz harcı setin üzerine alıp en az 5 dk. çarpa çarpa yoğurmaya devam edin. Daha sonra minik sucukları ekleyip tekrar yoğurduktan sonra, köfteyi 2 saat dinlendirin. Teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Kızan tavaya köfteleri sıralayıp arkalı önlü kızartın. Pilavın yada makarnanın yanında sıcak halde iken servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…