Sucuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 7-8 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı dolusu irmik
  • 1 çay kaşığı dolusu kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • isteğe göre tuz

Hazırlanışı:

Geniş bir yoğurma kabına kıymayı koyun. İrmik, kimyon, pul biber, karabiber, sarımsak ve biber salçasını ilave edin. 1 yemek kaşığı su ekleyerek 2-3 dk yoğurup 30 dk dinlenmeye bırakın. Daha sonra yassı yuvarlak köfteler yaparak ızgarada veya az yağ konmuş teflon tavada arkalı önlü pişirerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…