Şişte Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr göğüsten çekilmiş tavuk kıyması
  • 2 adet ince kıyılmış taze soğan
  • 1 adet orta boy minik doğranmış kırmızı biber
  • 1 adet minik doğranmış sivri biber
  • 4-5 dal ince doğranmış maydonoz yaprağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (yada 1/2 çay kaşığı köri de koyulabilir)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yeterince tuz

Tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırıp yoğurarak üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Üzeri için:

  • 1 kase galeta unu
  • 1 kase iri çekilmiş ceviz (elle de kırabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber (isteğe göre)

Geniş ve düz bir tabağın içerisinde tüm malzemeyi karıştırarak kullanıma hazırlayın.

Hazırlanışı:

Dinlenen tavuk kıymasından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri galeta unlu karışıma bulayarak çöp şişe birbirine değmeyecek şekilde aralıklı olarak geçirin. Tüm köftelere aynı işlemi uygulayıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayarak 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Yanında istediğiniz çeşit salata ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…