Sirkeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet orta boy haşlanmış tavuk
  • 3  yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Yeterince tuz

Ön Hazırlık:

Tavuğu haşlayarak ağıza gelecek irilikte didikleyip servis tabağına yerleştirin.

Hazırlanışı:

Tencerede yoğurt, yumurta ve unu çırpma teli ile karıştırıp üzerine tavuk suyunu ekleyerek tekrar karıştırıp orta ısılı ateşin üzerinde muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra sirkeyi sarımsağı ve tuzu katıp, servis tabağına koyduğunuz  tavukların üzerine dökün. Ayrı bir yerde küçük tavada tereyağını eritip kızdırın. Kırmızı biberi ilave ederek karıştırıp tavuğun üzerinde gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…