Sebzeli Tavuk Yatırma Tarifi İçin Malzemeler:

  • 600-700 gr kemiksiz tavuk kalça
  • 3 adet rendelenmiş kabak
  • 2 adet rendelenmiş havuç
  • 1 paket kremalı mantarlı tavuk çorbası (toz halinde kullanılacak)
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam kırmızı biber

Tavukların Terbiyesi İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber

(tüm malzemeleri karıştırarak etleri içinde en az 3 saat bekletip daha sonra fazla suyunu süzerek kullanıma hazırlayın)

Hazırlanışı:

Rendelenmiş kabak ve havucun içine diğer bütün malzemeleri koyarak karıştırın. Tavukların yağlarını temizleyip yıkadıktan sonra süzgecin içine koyup fazla sularının süzülmelerini sağlayın. Büyük borcam tepsiyi yağlayıp önce 1 kaşık sebzeli harç koyun. Üzerine tavuk etini yerleştirip tekrar sebzeli harçtan koyarak tavuk etinin üzerini kaplayın. Bütün etler için aynı işlemi uygulayıp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…