Püreli Kremalı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 600 gr tavuk bonfile
  • 1 küçük kutu krema (özellikle Pınar)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1,5 çay bardağı süt (püreyi hazırlamak için)
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağ
  • 1 iri diş dövülmüş sarımsak
  • yeterince tuz

Ön Hazırlık:

Tavukları enlemesine kesip inceltin. Derin bir kaseye sütü, sıvıyağı ve karabiberi koyup karıştırarak incelttiğiniz tavuk etlerini sütlü karışıma yatırın. 5-6 saat kadar bekletip iyice süzün.

Haşlanmış patateslere kaynar sütü ve tereyağını ekleyerek el blenderi ile ezip püreyi hazırlayın.

Hazırlanışı:

Süzülen tavukları borcama sıralayın. Kremanın içerisine sarımsağı ve tuzu koyup çırparak etlerin üzerine dökün. Hazırlamış olduğunuz püreyi de etlerin üzerine yayıp, 200 derece fırına koyun. Patateslerin üzeri kızarmaya başlayınca fırından çıkarıp, kaşar peynirini de üzerine serpiştirerek  borcamı tekrar fırına yerleştirin. Kaşarlar da kızarınca çıkarıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…