Patatesli Dana Nuar Tarifi İçin Malzemeler:

  • 700 gr dana nuar
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
  • 4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 4 adet orta boy domates (püre haline getirilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 6 adet orta boy patates (kızartılmış)

Ön Hazırlık:

Nuarlık eti dilim dilim keserek teflon tavada arkalı önlü çevirip pişirerek etin kefinin gitmesini sağlayın.

Hazırlanışı:

Düdüklü tencereye yağı, soğanı ve sarımsağı koyarak 5 dk kadar sarartın. Üzerine domatesi, salçayı ve tuzu ekleyip domatesleri de pişirin. Pişen domateslere eti ilave ederek karıştırın. Etin içine 1,5 bardak sıcak su, karabiber, kimyon ve kekik koyup tekrar karıştırarak düdüklü tencerenin ağzını kapatıp buharı çıktıktan sonra 10 dk pişirin. Yanında kızarmış patates ve pilavla servis yapabilirsiniz.

(eğer etin yanında sebzeyi daha fazla seviyorsanız buharda pişmiş sebze ile de servis yapabilirsiniz)

Afiyet Olsun…