Nohutlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

Köfte malzemeleri:

  • 350 gr yağsız dana kıyması
  • 1/2 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • yeterince tuz

Köfte malzemelerini yoğurarak meşe büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Diğer malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet orta boy yemeklik doğranmış soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ

Hazırlanışı:

Tencereye sıvıyağı ve tereyağını koyup, soğanları ekleyerek kavurun. Salçayı da katıp kavurmaya devam edin. Üzerine 4 su bardağı su ve tuzunu ilave edip, su kaynayınca hazırladığınız köfteleri atıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen köftelere nohutları ekleyip kısık ateşte 10 dk. daha pişirin. (suyu az gelirse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz) İsteğe göre yerken üzerine kuru nane serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun…