Misket Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 600-700 gr kadar tavuk bonfiler
  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
  • kızarmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Tavukları tahtanın üzerinde iri küpler halinde keserek üstüne süt ve tuz ilavesiyle karıştırın. Kapaklı bir kabın içine koyup buzdolabında 1 gün bekleterek ertesi gün sütü iyice süzün. Ayrı bir yerde galeta unu, kırmızı biber ve karabiberi harmanlayıp süzdüğünüz tavukları bu karışıma bulayın. Teflon tavaya yağı koyup kızdırarak unladığınız tavukları nar gibi kızartıp kağıt peçetenin üzerine alın. Fazla yağını süzdürdükten sonra servis tabağına alarak yanında istediğiniz garnitürle sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…