Meksika Usulü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 600 gr tavuk bifteği
  • 1 küçük kutu krema
  • 1 adet büyük boy kırmızı biber
  • 3 adet etli çarliston biber
  • 2 adet küçük boy havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 iri diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber

Ön Hazırlık:

  • Tavukları enlemesine kesip incelterek elde ettiğiniz her parçayı ince  şeritler halinde doğrayın. Hepsini bir kaba koyarak üzerine yağ ve soya sosu ekleyip karıştırarak 2 saat kadar bekletin.
  • Sebzelerin hepsini temizleyip yıkayarak tahtanın üzerinde ince ve uzun şeritler halinde doğrayıp hazırlayın.

Hazırlanışı:

Marine ettiğiniz tavukları geniş  yayvan tencereye tuz ve  tane karabiber ile beraberce koyun. Tavuklar suyunu salıp çekmeğe başladığında sebzeleri ekleyip, sebzeler hafif yumuşayana kadar karıştırarak kavurun. Son olarak sarımsağı ve kremayı katıp karıştırarak 5 dk. kadar pişirin. Ateşi söndürüp 10 dk. dinlendirdiğiniz tavukları arzuya göre acı sos ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…