Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 800 gr tavuk kalça şiş (küçük doğranmış)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 paket kremalı mantar çorbası
  • 300 gr mantar (iri doğranmış)
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 60 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Doğranmış tavuk parçalarının üzerine süt, karabiber, kırmızıbiber ve sarımsağı ekleyip en az 5-6 saat bekletin. Ayrı bir yerde mantarları kendi suyunu çekene kadar pişirin. Başka bir tencerede 2 bardak suya kremalı mantar çorbasını ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın. Tavukları yağlanmış kare borcama döküp 220 derece ısıtılmış fırına koyarak üzerileri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp önce mantarları sonra da mantar çorbasını ilave edip 5-6 dk daha pişirin, tekrar çıkarıp üstüne rendelenmiş kaşarı serpin ve kızarana kadar fırınlayın. Sıcak sevis yapın.


Afiyet olsun…