Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 200 gr  iri doğranmış mantar
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet ince dilimlenmş havuç
  • 2 adet piyazlık doğranmış soğan
  • 4 adet ortaboy doğranmış domates
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (tercihen acı)
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:

Yağı tencereye koyarak üzerine mantarı, soğanı, havucu ve biberleri koyarak iyice soteleyin. Domatesi ve tuzu ekleyip domatesin suyunu salıp çekmesini bekleyin. Doğranmış tavukları katıp bir iki kez karıştırarak baharatları ilave edin. Üzerine 2 bardak tavuk suyu koyup yemek suyunu çekene kadar orta ısılı ateşte pişirin.

Afiyet Olsun…