Limonlu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 parça kemiksiz tavuk göğsü
  • 1 adet limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı dolusu krema
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 6 adet iri diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 küçük kahve fincanı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ön Hazırlık:

  • Derin bir kasenin içerisinde krema, yağ, limon suyu, su, nane, karabiber ve tuzu çırparak marine sosunu hazırlayın.
  • Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın.
  • Sarımsakları isterseniz bütün, isterseniz boylamasına dörde bölün.
  • Soğanları ay şeklinde doğrayıp çok az tuzla hafifçe ovun.

Hazırlanışı:

Tavuk etlerini hazırladığınız sosun içerisine koyarak iyice karıştırın. Dikdörtgen borcama önce tavuğun yarısını yayıp, üzerine soğan ve sarımsağın yarısını serpiştirin. Kalan diğer yarısı için de aynı işlemi uygulayın. Üzerini streçle kapatarak buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Çıkarıp normal sıcaklığa gelince (fırına koyunca borcamın patlamaması için) 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…