Köri Soslu Piliç Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet bütük tavuk göğüsü
  • 5-6 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Tavuk etlerini ince ve uzun doğrayın. Soğanları ayıklayıp yarım ay şeklinde ince ince halkalayıp tavaya yağı koyarak soğanlar karamelize olana kadar devamlı karıştırarak kavurun. Doğradığınız tavukları soğanların üzerine ilave ederek tavuklar pişine kadar soteleyin. Pişen tavuklara tuzu ve köriyi ekleyip karıştırarak tavayı ateşten alın. Ayrı bir yerde çırpma teliyle çırptığınız yoğurdu kesilmemesi için yavaş yavaş tavuklara ilave edin. Ilık olarak servis yapabilirsiniz. (bu yemeğe lezzetini veren soğanların iyice karamelize olmasıdır)

Afiyet Olsun…