Etli Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler:

  • 25-30 adet kabak çiçeği
  • 350 gr dana kıyması
  • 1,5 çay bardağı pirinç
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydonoz
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağ

Ön Hazırlık:

Kabak çiçeklerinin ortasındaki tohumları çıkararak su dolu kabın içerisinde bekletin.

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içinde tüm dolma malzemelerini karıştırarak hazırlayın. Süzmüş olduğunuz kabak çiçeklerini yırtılmamaları için dikkatlice doldurarak yayvan bir tencereye sıralayın. Doldurduğunuz dolmaların yarısına kadar su koyarak üzerine minik tereyağ parçaları ekleyip kısık ateşte pişirin. Yanında sarımsaklı yoğurtla sıcak sevis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…