İrmikli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr dana kıyması
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 kahve fincanı irmik
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 3-4 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kimyon
  • 1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde iyice yoğurup üzerini kapatarak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak avucunuzun içinde şekillendirin. Teflon tavaya biraz yağ koyarak kızdırıp köfteleri arkalı önlü kızartın. Kızaran köfteleri kağıt peçetenin üzerine çıkartıp fazla yağının gitmesini sağlayın. Sıcakken servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…