Haşlama Et Tarifi İçin Malzemeler:

  • 600 gr haşlamalık et
  • 2 adet orta boy havuç
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 limonun suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • 5 su bardağı su

Hazırlanışı:

Eti yıkayarak düdüklü tencerede üzerine su koyup 30 dk kadar haşlayın. Ayrı bir tencereye yağı koyup eriterek üzerine istediğiniz şekilde doğradığınız patatesi, havucu ve bir bütün soğanı ekleyip 1-2 dk soteleyin. Sotelenen sebzelere et suyunu, eti, tuzu ve karabiberi ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar  pişirin. Son olarak limon suyu ile yumurta sarısını iyice çırparak tencereden aldığınız et suyu ile karıştırıp haşlamaya ekleyerek yemeğin terbiyesini yapın. Sıcakken servis yapabilirsiniz. (haşlama piştikten sonra lezzet vermesi için konulan soğanı çıkarabilirsiniz)

Afiyet Olsun…