Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg temizlenip kılçığı çıkarılmış hamsi
  • 1 kase dolusu mısır unu
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz

Üzeri İçin:

  • 1 limonun suyu
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

(yağda kırmızı biber hafifçe yakılıp soğutulur. Üzerine sarımsak ve limon suyu eklenip iyice karıştırılır)

Hazırlanışı:

Temizlediğiniz balıkları tuzla karıştırdığınız mısır ununda arkalı önlü unlayın. Yağladığınız teflon tavaya fotoğrafta görüldüğü gibi sıralayın. Orta harlı ateşte önce altını sonra kapak yardımıyla çevirerek üstünü kızartın. Servis tabağına alarak önceden hazırlamış olduğunuz limonlu karışımı üzerine gezdirin. Bol yeşillik ve kırmızı soğanla yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…