Güveçte Karides Tarifi İçin Malzemeler :

  • 500 gr dondurulmuş karides
  • 10-12 adet ince dilimlenmiş mantar
  • 5-6 adet ince doğranmış yeşil biber
  • 2 adet orta boy olgun domates
  • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
  • 4-5 diş minik doğranmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Kapaklı derin bir tavaya mantarları koyup, orta ısılı ateşin üzerinde mantarlar saldığı suyu çekene kadar pişirin. Üzerine tereyağını, soğanı, sarımsağı ve doğranmış sivri biberleri ekleyip karıştırarak 5-6 dk. kadar kavurun. Domatesi, ve tuzu katıp 5 dk.  pişirin. Son olarak karidesleri ilave edip kısık ateşte 10 dk. daha pişirtikten sonra pişen malzemeyi güveç kaplarına koyup üzerilerine rende kaşar peynirini serpiştirerek,  200 derece fırında peynirler hafif kızarana kadar bekletin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…