Fırında Soslu Baget Tarifi İçin Malzemeler:

  • 8-10 adet  tavuk baget
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 silme yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Bagetleri yıkayıp tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz ekleyip, 10 dk. kadar haşlayarak kevgirle haşlama suyundan çıkarın.  Ayrı bir yerde baget dışında kalan tüm malzemeleri, çukur bir kabın içersinde güzelce karıştırın. Bagetlerin dışındaki derileri çıkarıp, hazırladığınız sosla kaplayarak, ısıya dayanıklı fırın kabına sıralayın. Kalan sosu bir su bardağı tavuk suyu ile sulandırarak, fırın kabının kenarından döküp bagetleri 220 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Yanında pilav veya kızarmış patatesle servis yapabilirsiniz. (Tavuk fırında kızarırken suyu kalmazsa biraz daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz)

Afiyet Olsun…