Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr köftelik dana kıyması
  • 2 dilim çekilmiş ekmek
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 orta boy rendelenmiş soğan
  • yeterince tuz
  • 50 gr küçük parmak şeklinde kesilmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce yoğurun. Üzerini örterek 1 saat kadar dinlendirin. Dinlenen harçtan cevizden daha büyük parçalar kopararak, avucunuzun ortasında bastırıp inceltin. Ortasına kestiğiniz kaşarı koyup kenarları üstte toplayarak sıkıca birleştirin. (kaşarların pişerken akmaması için)Hafif yağlanmış küçük fırın tepsisine sıralayıp 200 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…