Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 silme yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı acı pulbiber (acı sevenler miktarı arttırabilir)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına su, un tuz ve mayayı koyup hamuru yoğurun üzerini örterek sıcak bir ortamda 30 dk. bekletin.(çok kabarması önemli değil) Hamurun içerisine kıyma, domates biber salçası, baharatlar, tereyağ ve tuzu ekleyip tüm malzemeler birbiri ile özleşene kadar yoğurun. Tepsiye fırın kağıdı serip üzerini çok hafif unlayın diğer tarafta hamuru 3’e bölüp unlanmış olan tezgahın üzerinde uzun pide şeklini verin.  3 parçayı da tepsiye yanyana sıralayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırına koyduktan 10 dk. sonra kapağı açıp pideleri kabarmaması için ara ara çatalla delin. İstediğiniz kızarıklığa gelince fırından çıkarıp dilimleyin. Ilık veya soğuk olarak  çay yada ayran ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…