Erişteli Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 su bardağı erişte
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağ

Tencereye sıvıyağı koyup, erişteyi kavurun. Kavrulan erişteye sıcak su ve tereyağını ekleyip, suyunu çekene kadar pişirerek demlenmeye bırakın.

Sebzeli Tavuk İçin Malzemeler:

  • 600 gr jülyen doğranmış tavuk fleto
  • 1 adet orta boy jülyen doğranmış havuç
  • 3 adet jülyen doğranmış kırmızı biber
  • 3 adet jülyen doğranmış kalın yeşil biber
  • 1 tutam tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı dolusu soya sosu
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Derin bir kapaklı tavaya sıvıyağı ve doğranmış tavukları koyup,  tavanın kapağını kapatın. Arada karıştırarak tavuk saldığı suyu çekene kadar pişirin. Pişen tavuğa sebzeleri, soya sosunu ve tane karabiberi ekleyip, tavanın kapağını kapatarak pişirmeye devam edin. Tavuklu sebzeler suyunu çekip kızarmaya başlamadan ateşi söndürün. Servis tabağının altına erişte, üzerine sebzeli tavuk koyup, yayarak servis yapabilirsiniz.

Not: Eriştenin kendisinde tuz olduğundan, tavuğa da soya sosu eklendiğinden pişirirken tuz kullanmaya gerek yoktur.

Afiyet Olsun…