Bezelyeli Çanak Enginar Tarifi İçin Malzemeler:

  • 8 adet çanak enginar
  • 200 gr küçük doğranmış tavuk eti
  • 2 yemek kaşığı bezelye (konserve de olabilir)
  • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
  • 1/2 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Tencereye yağı ve tavuğu koyup soteleyin, soğanları da ekleyip sotelemeye devam edin. Ayıklanmış çanak olarak aldığınız enginarları tencereye dizerek, tavuk parçalarını üzerine alıp bezelyeleri de serpiştirin. Limon suyu, tuz ve şekeri katıp, son olarak üzerilerini örtecek kadar sıcak su ekleyerek kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

(Suyu az gelirse pişene kadar azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz.)

Afiyet Olsun…