Baharatlı Dana Dili Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet orta boy dana dili
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı haşlanan dilin suyu

Hazırlanışı:

Dilin alt kısmında ki yağlarını aldığınız yerde temizletin. iyice yıkayarak düdüklü tencerede en az 1 saat pişirin. Piştikten sonra kesme tahtasının üzerine alıp dış kabuğunu temizleyerek ince ince dilimleyin. Yayvan bir teflon tencereye yağı koyup eriterek kestiğiniz dilleri hafifçe arkalı önlü soteleyin. Üzerine haşlanan dilin suyundan tuz, karabiber ve kimyon koyarak kısık ateşte 10 dk kaynatın. Yanında pilavla sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…