Yoğurt Soslu Patates Tarifi İçin Malzemeler:

  • 8 adet orta boy Küp doğranmış patates
  • 3 adet iri yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı un

Üzeri İçin:

  • 400 gr süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı dolusu toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 diş dövülmüş sarımsak (arzuya göre arttırılabilir)

Ön Hazırlık:

Yumurtaları geniş bir kabın içine kırarak çırpın. Üzerine yoğurt, sıvıyağ, tuz, karabiber, un ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın. Doğranmış patatesleri de karışıma ekleyerek tekrar karıştırın.

Sarımsakla kese yoğurdunu biraz su ekleyerek iyice karıştırıp kullanıma hazır hale getirin.

Hazırlanışı:

Dikdörtgen borcamı hafifçe yağlayın. Üzerine hazırlladığınız patatesli harcı boşaltıp eşit şekilde yayarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakarak, ayrı bir yerde küçük tavada tereyağını eritip biberi ve naneyi yakın. Patateslerin üzerine önce yoğurdu sonra tavada yaktığınız malzemeyi döküp dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…