Sebzeli Sufle Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet orta boy rendelenmiş kabak
  • 2 adet orta boy rendelenmiş patates
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adetr yumurta
  • 3-4 dal ince doğranmış maydonoz
  • 3-4 dal ince doğranmış dereotu
  • 3-4 dal ince doğranmış nane (kuru nane de olabilir)
  • 100 gr ufalanmış beyaz peynir
  • 1 adet ufak parçalara ayrılmış yufka (yoksa 2 yemek kaşığı un da olabilir)
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Rendelenmiş olan sebzelerin üzerine bir tatlı kaşığı tuz koyup karıştırarak 10 dk. kadar bekletin. Daha sonra avucunuzda sıkıp fazla suyundan kurtulun. Diğer kalan tüm malzemeleri de sebzelere ekleyerek iyice karıştırın. Yağlanmış olan büyük kare borcama yayarak ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Şeker Olsun…