Sebzeli Püre Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet küp küp kesilmiş girit kabağı
  • 2 adet küp küp kesilmiş havuç
  • 1/2 su bardağından biraz fazla bezelye
  • 200  gr dana kıyması
  • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı  karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 6 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1/2 su bardağı sıcak süt
  • 1 çay kaşığı tuz (püre için)
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağ (püre için)
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Ön Hazırlık:

Haşladığınız patatesleri süt ve yağ ile karıştırarak el blenderi ile pürüzsüzleşene kadar çırparak hazırlayın.

Hazırlanışı:

Sebzeleri tuzlu kaynar suya atarak hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Tavaya yağı koyup önce soğanları sonra kıymayı  kavurun. Daha sonra sebzeleri ilave ederek 2-3 dk  kadar  karıştırıp karabiberi ekleyin . Hazırladığınız harcı dikdörtgen borcama dökerek üzerine de önceden hazırladığınız püreyi yayın. Rendelenmiş kaşar peynirini de pürenin üzerine serpiştirerek  ısıtılmş 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıkken dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…