Patlıcan Balığı Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patlıcan
- 1/2 paket krema
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- yeterince tuz
Ön Hazırlık:
Patlıcanları alacalı soyup, enlemesine 3 parçaya bölün. Böldüğünüz her parçayı uzun uzun bir parmak kalılığında kesin. Patlıcanları tuzlu suya koyup, kara suyunun çıkmasını sağlayın.
Hazırlanışı:
Kara suyunu çıkardığınız patlıcanları süzüp, fazla suyunu sıkın. Fırın tepsisini yağlayıp, patlıcanları tuzla karıştırdığınız una bulayıp fırın tepsisine sık sık sıralayın. Üzerilerine fırça yardımı ile bolca krema sürün. 220 derecede ısıttığınız fırında üzerileri kızarana kadar (30 dk.) pişirin. Fırından çıkarıp sıcak halde iken servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Çok lezzetli görünüyor.Aynı balık gibi olmuş,ellerinesağlık….
fırından çıktıktan birkaç saniye sonra atın ağzınıza,önce patlıcanın kenarlarından gelen bi kıtırtı sonra ise krema ile harmanlamış yumuşak lokum gibi bir doku.Kısacası damağına güvenenler bu lezzet şölenini mutlak yaşamalı.Beklenilenin çok üstünde bir tat olmuş.Elinize sağlık
Ne güzel ve pratik bir tarif. Ellerine sağlık canım..
Allah iyiliğini versin Ablacım, bende tarifte balık aradım..hahaha.
kusuruma bakmayın,benim saftaroz taraflarım da var.
Ellerine sağlık, bir denemek isterim.
Nefis görünüyor, denemek lazım
Eline sağlık Nilgüncüğüm.
ne güzel bişey olmuş bu denemem lazım ellerine sağlık nilgün teyzecim..
Denenecekler listesine girdi bu patlıcanlar.
)
Öyle de güzel görünüyor kii off
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.
Canım, güzel ellerine sağlık, her zamanki gibi döktürmüşsün. Beni merak etmişsin , çok duygulandım. Yaz geldi ya tamamen ondan,bir de çocuklar bilgisayara el koydu. Kocaman sevgiler, öpüyorum:)
Bu gerçekten çok hoş bir tarif olmuş sevgili İzmirli arkadaşım;) Bunu mutlaka en kısa zamanda bende denemek istiyorum, tabi sonucu da paylaşacağımdan emin olabilirsin;)
Sevgilerimle…
Nilgüncüğüm merhaba. Uzun oldu, görüşemedik. İyisindir umarım. Tarif gerçekten ilginç. Hakikatten uzaktan palamut dilimine benziyorlar. Ellerine sağlık canım..
HARIKA GORUNUYOR.BUNU YAPMALIYIM….
Ah.. güzel kız, sıcaklar geldi….. yeni tarif zor yazılır galiba, isteyen ayağını kırsın gelsin