Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 6 adet ortaboy haşlanmış patates
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 demet ince kıyılmış maydonoz
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kimyon
  • 1 tatlı kaşığı dolusu acı toz kırmızı biber
  • 2 adet limonun suyu
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağ
  • İstediğiniz miktarda tuz

Ön Hazırlık:

  • Patatesleri ayıklayıp tuzlu suda haşlayarak sıcakken püre haline getirin.
  • Bulgurun üzerine 1 su bardağı kaynar su koyarak üzerini kapatıp yumuşaması için bekletin.
  • Yağı tavaya koyup soğanları ekleyerek güzelce kavurun.

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde toplayarak iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp sıkarak servis tabağına yıkamış olduğunuz marulların üzerine yerleştirin. Yanında salata yada bol yeşillikle servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…