Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:
- 6 adet ortaboy haşlanmış patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 demet ince kıyılmış maydonoz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı dolusu kimyon
- 1 tatlı kaşığı dolusu acı toz kırmızı biber
- 2 adet limonun suyu
- 1,5 çay bardağı zeytinyağ
- İstediğiniz miktarda tuz
Ön Hazırlık:
- Patatesleri ayıklayıp tuzlu suda haşlayarak sıcakken püre haline getirin.
- Bulgurun üzerine 1 su bardağı kaynar su koyarak üzerini kapatıp yumuşaması için bekletin.
- Yağı tavaya koyup soğanları ekleyerek güzelce kavurun.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde toplayarak iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp sıkarak servis tabağına yıkamış olduğunuz marulların üzerine yerleştirin. Yanında salata yada bol yeşillikle servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
