Patates Mücveri Tarifi İçin Malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates
  • 3 adet yumurta
  • 3 adet taze soğan (ince doğranmış)
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydonoz
  • 1 adet orta boy kuru saoğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon
  • 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt (üzeri için)
  • kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Patatesleri ayıklayıp yıkayarak  rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkarak tüm malzemeleri üzerine ekleyip iyice karıştırın. Tavaya yağı koyup kızdırarak kızan yağa patatesli harcı kaşık kaşık döküp arkalı önlü kızartın. Servis tabağına alarak üzerilerine sarımsaklı yoğurt koyup sıcak servis yapabilirsiniz.

(eğer hazırladığınız patatesin harcı sulu olursa biraz daha un ilave edebilirsiniz)

Afiyet Olsun…