Patates Mücveri Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kabak
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet orta boy yemeklik doğranmış soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Patatesleri ayıklayıp minik küpler halinde doğrayın. Kabakları rendeleyip, üzerine tuz serpiştirerek karıştırın. Sulanan kabakları sıkarak fazla suyundan arındırıp patateslere ekleyin. Diğer tüm malzemeleri katıp iyice karıştırın. (çok sulu olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz) Elde ettiğiniz malzemeyi fırın kağıdı serilmiş tepsiye kaşık, kaşık döküp kaşığın tersi ile düzleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. (yaklaşık 25-30 dk) İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…