Meyvalı Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 adet iri boy yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
  • 2 adet orta boy rendelenmiş elma
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 pk. kabartma tozu

Ön Hazırlık:

Kuru üzümü sıcak suda bekletip yumuşatarak süzün. Üzerine 1 çay kaşığı un serpip karıştırarak kullanıma hazırlayın.

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisinde yumurta ile şekeri, mikserin hızlı devrinde beyazlaşana kadar çırpın. Yağı, tarçını ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. Diğer kalan malzemeleri de ilave ederek mikserin en düşük devri ile iyice karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derce fırında 40-45 dk. kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…