Kaçamak Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet orta boy küp doğranmış patates
  • 500 gr mısır unu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 6 su bardağı su
  • 100 gr tereyağ
  • 3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Teflon tencereye sıvıyağı koyup kızdırın, patatesleri içerisine atıp karıştırarak hafifçe kavurun. Kavrulan patatese suyu ekleyip 5 dk. kaynamaya bırakın. Üzerine mısır ununu ve tuzu katıp sürekli karıştırarak top top olmasını önleyin. Pişen kaçamağı ateşin üzerinden alarak geniş bir servis tabağına boşaltın. Ayrı bir yerde kırmızı biberi tereyağında yakıp kaçamağın üzerinde gezdirin. Sıcakken servis yapabilirsiniz.

Dip Not: Bu tarifin özelliği üzerine gezdirilecek tereyağının bol olmasıdır.

Afiyet Olsun…