Kabaklı Patatesli Sufle Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet minik doğranmış orta boy kabak
  • 2 adet minik doğranmış orta boy patates
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 10 cm boyunda minik doğranmış sucuk
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ön Hazırlık:

Kabak ve patateslere 1 çay kaşığı tuz ve üzerini örtecek kadar su ekleyerek, tencerede haşlayın.

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine süzdüğünüz sebzeleri ve kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri koyup güzelce karıştırın. Yağlanmış büyük kare borcama döküp, üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmesi için fırına koyun. Kızarmaya başlayınca kaşar peynirini de serpiştirip, tekrar fırına koyarak pişirmeye devam edin. Üzeri iyice kızarınca fırından çıkarıp,  dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…