Kabak Sarma Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy kalın kabak
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz
  • 8 yemek kaşığı tulum ve ya kaşar loru
  • bir tutam ince kıyılmış dere otu
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Ön Hazırlık:

Kabak, sııyağ ve tuz dışındaki tüm malzemeleri derin bir kabın içinde çatalın tersiyle incelterek güzelce karıştırın.

Hazırlanışı:

Kabakların dışını temizleyerek boylamasına ince ince kesip tuzlayın. Teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağı koyup kabakları arkalı önlü kızartarak kağıt havlunun üzerine çıkartıp fazla yağının gitmesini sağlayın. Kabakları düz bir zemine koyup üzerine hazırladığınız peynirli harçtan yayın. Daha sonra rulo şeklinde servis tabağına yerleştirin.

Afiyet Şeker Olsun…