Garnitürlü Börek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 küçük kavanoz garnitür
  • 1 küçük haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı margarin

Ön Hazırlık:

Tavuğu haşlayarak iri iri didikleyin. Sıvıyağla yoğurdu ve yumurtayı çırparak hazırlayın.

Hazırlanışı:

Margarini tavada eritin. Garnitürü süzüp, tavuk etlerini baharatları ve tuzu ekleyip 2-3 dk. orta ısılı ateşin üzerinde karıştırarak böreğin içini hazırlayın. Büyük fırın tepsisini hafifçe yağlayarak, ilk yufkayı tepsiye yayıp fazlalıkları dışarıya sarkıtın. Hazırladığınız yoğurtlu sostan fırça yardımı ile üzerine sürüp ikinci yufkayı büzerek yerleştirin. Tekrar yoğurtlu sostan sürüp üzerine tavuklu harcı koyarak her tarafa eşit şekilde dağıtın. Kalan iki yufkayada aynı işlemi yapıp dşarıda kalan yufkaları içeriye toplayın. Bıçakla karelere ayırarak kalan yoğurtlu sosu üzerine sürüp 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…