Fırında Peynirli Kabak Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet küçük boy kabak
  • 4 adet yumurta
  • 1 adet kabartma tozu
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2,5 su bardağı un (elenmiş)
  • 1 su bardağı kaşar loru veya beyaz peynir (ufalanmış)
  • 1/2 demet maydonoz (ince doğranmış)
  • 1/2 demet dereotu (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı susam (üzeri için)

(malzemeleri karıştırdığınızda hamur kek kıvamında olmalıdır)

Hazırlanışı:

Kabakları rendeleyip üzerine tuz serperek karıştırıp bekletin. Beklettiğiniz kabakları sıkarak fazla suyunu dökün. Susam dışındaki tüm malzemeleri kabakların üzerine ilave edip iyice karıştırın. Yağlanmış kare borcama dökerek üzerine yumurta sarısı sürüp susamları serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip ılıkken servis yapın.

Afiyet Olsun…