Fırında Karnıbahar Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet orta boy karnıbahar
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ yada 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet büyük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 4 avuç ufalanmış cornflex
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Karnıbaharı temizleyip çiçeklerine ayırın. Yıkayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayarak süzün. Ayrı bir yerde tavaya yağı koyarak, soğanı ekleyip 3-4 dk. kavurun. Üzerine cornflexi, cevizi, sütü, karabiberi, pul biberi ve tuzu katıp karıştırarak birkaç dk. sonra ateşin üzerinden alın. Karnıbaharı yağladığınız dikdörtgen borcama alıp, çatalla ezerek eşit şekilde yayın. Hazırladığınız cevizli harcı karnıbaharların üzerine döküp, rendelenmiş kaşarı da üzerine serpiştirin. 180 derece fırında üzeri istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcakken, arzu ederseniz yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…