Fırında Enginar Pane Tarifi İçim Malzemeler:

  • 8 adet çanak enginar
  • 1/2  pk krema (200 gr’lık kremanın yarısı)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı dolusu galeta unu

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 küçük diş dövülmüş sarımsak
  • 3-4 dal ince doğranmış dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz

Tüm malzemeleri karıştırarak enginar panenin sosunu hazırlayın.

Ön Hazırlık:

Çanak enginarları tencereye koyup, üzerine 1 limonun suyu ve üzerini örtecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

Hazırlanışı:

Derin bir tabağın içerisinde krema, karabiber ve tuzu karıştırın. Enginarları önce kremaya, daha sonra galeta ununa bulayarak yağlanmış  ve ısıya dayanıklı fırın kabına sıralayın. 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılık hale gelince, enginarların çanak yerlerine önceden hazırladığınız sosu doldurup servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Mut