Fasulye Tava Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr kılçıksız taze fasulye
  • 1/2 su bardağı iri çekilmiş mısır unu
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Taze fasulyeleri ayıklayıp, yıkayarak ortadan ikiye bölün. Fasulyeleri tencereye koyup üzerini iki parmak geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Süzülen fasulyeler ılık halde iken mısır ununu üzerine serpiştirip iyice una bulanmasını sağlayın. Orta boy bir tavayı yağın yarısı ile yağlayıp fasulyeleri sık sık yuvarlak şekilde dizin. Orta ısılı ateşin üzerinde alt tabakayı kızartıp, düz bir tabakla çevirin. Kalan yağı tavaya koyup, tabağı tekrar tavaya aktararak, fasulyenin diğer tarafını da kızartın. Servis tabağına çıkartıp sıcak halde iken servis yapın.

Afiyet Olsun…