Ekmek Mücveri Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 su bardağı çekilmiş kepek ekmeği (bayat)
  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı tulum veya kaşar loru
  • 1/2 demet ince doğranmış maydonoz
  • 1 silme yemek kaşığı kuru nane (mevsiminde tazesi de olabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber (arzu edilirse)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3-4 sap ince doğranmış dereotu

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırın. Fırın tepsisine fırın kağıdı serip, mücveri kaşık yardımı ile aralıklı olarak tepsiye koyup, üstlerini kaşığın tersi ile düzeltin. 170 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirip( 25 dk. kadar) sıcakken servis yapabilirsiniz.

Dip Not: Bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için yaptığımız mücveri arzu ederseniz üzerine 1 tatlı kaşığı sarımsaklı yoğurt koyarak da tüketebilirsiniz. Ekmek ve peynirin kendisine ait tuzu olduğundan tuz koymayınız.

Afiyet Olsun…