Ekmek Mücveri Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 su bardağı çekilmiş kepek ekmeği (bayat)
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı tulum veya kaşar loru
- 1/2 demet ince doğranmış maydonoz
- 1 silme yemek kaşığı kuru nane (mevsiminde tazesi de olabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (arzu edilirse)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3-4 sap ince doğranmış dereotu
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırın. Fırın tepsisine fırın kağıdı serip, mücveri kaşık yardımı ile aralıklı olarak tepsiye koyup, üstlerini kaşığın tersi ile düzeltin. 170 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirip( 25 dk. kadar) sıcakken servis yapabilirsiniz.
Dip Not: Bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için yaptığımız mücveri arzu ederseniz üzerine 1 tatlı kaşığı sarımsaklı yoğurt koyarak da tüketebilirsiniz. Ekmek ve peynirin kendisine ait tuzu olduğundan tuz koymayınız.
Afiyet Olsun…
görüntüsü pek.. , yani dört dörtlük değildi, buna rağmen yaptım ve inanılmaz derecede nefis bir şey oldu herkeze tavsiye edrim,
Ellerinize sağlık
Nezihe
Evde bayat ekmeğim çok biriktiği için yarın bu tarifinizi deneyeceğim, sonucu size mutlaka bildiririm.
nilgun hanim,
tulum ya da kasar loru bulunmuyor burda (ingiltere). normal peynir ya da normal kasar kullansam olmaz mi acaba?
taze sogan katsak da guzel olmaz mi, ne dersiniz?
Nilhan Hanım, kaşar veya tulum loru koymamızın sebebi pişerken peynirlerin erimemesi için. Kaşar ile yaparsanız aynı lezzeti yakalayabilirmisiniz bilemiyorum. Damak zevkinize göre arzu ederseniz ince kıyılmış taze soğan koyabilirsiniz. Benim kardeşimde İngitere’de Türk marketlerde lor bulabildiğiini söylüyor, bilgilerinize….